准备材料:面条:100克、黄瓜:100克、莴苣:100克、鸡腿:1只、大蒜:适量、花生碎:适量、食盐:适量、生抽:适量、苹果醋:适量、蒸鱼豉油:适量、芝麻油:适量。
1、鸡腿用清水清洗干净,然后放到煮锅里煮熟备用。
2、莴苣、黄瓜洗净切丝,然后放到容器里,撒少许盐腌制起来。
3、生抽、苹果醋、蒸鱼豉油、芝麻油,加入腌制黄瓜、莴苣的蔬菜水拌匀。
4、面条煮熟,捞出来过冷水,然后放到容器里加芝麻油拌匀。
5、鸡腿盛出,用手撒成丝,然后倒入调好的酱汁拌匀。
6、把所有食材放到一起拌匀即可盛出享用。
庄里日记鸡丝凉面的做法 扩展
步骤 1
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准备工作:黄瓜、胡萝卜均洗净,切丝。鸡肉煮熟冲凉后撕成丝。面条煮熟过凉。
步骤 2
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成功关键~美味酱汁:花生酱1.5大勺,芝麻酱、生抽、白糖各1大勺,陈醋3大勺,鸡精、香油、辣椒红油各0.5大勺,辣椒粉1小勺,芥末酱0.5小勺(挤两小段即可)。(不喜欢吃辣的人可以不放辣椒)
步骤 3
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面条上放好黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡肉丝,淋上酱汁搅拌即可
文章来源: 桥天真
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写的太好了!